🥞 Заварные блинчики на кефире с кипятком
🥞 Заварные блинчики на кефире: тесто заваривается крутым кипятком с содой, отдыхает около 5 минут, а затем блинчики быстро пекутся на хорошо разогретой сковороде. Количества указаны на одну партию теста.
Ингредиенты
- Кефир 250 мл
- Мука 160 г
- Яйцо 1 шт.
- Сода 0,33 ч. л.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Крутой кипяток 125 мл
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 0,33 ч. л.
- Сливочное масло по вкусу
Подогнать под мои продукты
Приготовление (нажмите на номер шага, чтобы отметить выполненным)
🥣 Смешать тесто
Кефир, яйцо, соль, сахар и муку слегка взбить.
♨️ Заварить тесто
В крутой кипяток добавить соду, быстро размешать и сразу влить в тесто. Перемешать.
⏱️ Дать тесту постоять
Оставить тесто примерно на 5 минут.
🍳 Подготовить сковороду
Пока тесто отдыхает, разогреть сковороду и один раз смазать небольшим кусочком сливочного масла.
🥞 Испечь блинчики
Добавить в тесто растительное масло и перемешать. Печь блинчики на большом огне. Они пекутся быстро — следить, чтобы не пригорели.
Оцените рецепт